১৭ই সেপ্টেম্বর, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
সংস্করণ:
কুমিল্লার জেলার ব্রাহ্মণপাড়া উপজেলার রাস্তার পাশে ফুটপাতে স্বাস্থ্যঝুঁকিপূণ অনেক মুখরোচক খাবার বিক্রয় করতে দেখায় যায়, যা স্ট্রিটফুড নামে পরিচিত। নিয়ম-কানুনের বালাই নেই এসব ব্যবসা প্রতিষ্ঠানে। ফুটপাথ ঘিরে গড়ে উঠছে অনেক খাবারের দোকান। নিরাপদ খাবারের অভাবে স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে পড়েছে উপজেলার মানুষ। উপজেলার বিভিন্ন হাট বাজারে ঘুরে দেখা গেছে, ফুটপাতে অনেক মুখরোচক খাবারের দোকান নিয়ম-নীতির তোয়াক্কা না কওে পরিচালিত হচ্ছে। বিক্রেতারা সকাল থেকে রাত পর্যন্ত রেস্তোরাঁ এবং সড়কের পাশে ফুটপাত অবৈধভাবে দখল করে বিভিন্ন মুখরোচক খাবারের দোকান পসরা সাজিয়ে বসেন। উপজেলার বিভিন্ন রেস্তোরাঁ ও ফুটপাতে এবং খোলা জায়গায় ময়লা-আবর্জনার পাশেই তৈরি হচ্ছে নানান পদের খাবার। ধূলোবালি ও অদৃশ্য জীবাণু, কালো ও ঘোলা তেঁলে ভাজা হচ্ছে এবং অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি হচ্ছে বেগুনি, আলুচপ, সিঙ্গারা, সামুসা, পিয়াজু, ছোলা বুট, মোগলাই, পুরি, হালিম, চটপটি, ফুচকাসহ নানা ধরনের মুখরোচক এইসব খাবার । রাস্তার পাশে ফুটপাতে অনিরাপদ ভাবে গ্যাসের সিলিন্ডার ব্যবহার করা হচ্ছে। এর ফলে যেকোন সময় বড় ধরনের দুর্ঘটনা ঘটতে পারে। তাই সচেতন মহলের দাবী ফুটপাতে অনিরাপদ খাবার তৈরী ও বিক্রয় বন্ধ করা উচিত।
